Artikler

Skjul ingress

Oslo (NW): Rundt 2500 av årets førsteklassinger trenger spesialundervisning. Ny dokumentarfilm viser at mange skoler er for dårlig forberedt på å ta imot dem.

Oslo (NW): Statskog er ferdig med årets rypetelling. Etter det begredelige fjoråret blir det i år trolig større fangst på landets vel 60 000 rypejegere.

Oslo (NW): Kjøttkaker står sterkere som middagsmat, viser en ny undersøkelse. Men mors gamle oppskrift får stadig flere utfordrere.

Oslo (NW): Norske utleiehytter har vært flittig benyttet i sommer. Særlig tyskere, dansker og nederlendere har bidratt til høyt belegg.

Oslo (NW): Rypejegere klumper seg for mye sammen i begynnelsen av jakta, mener Inatur og Norges Jeger- og Fiskerforbund.

Oslo (NW): Unge som flytter hjemmefra får ofte en kalddusj når de skal styre pengebruken uten støtte fra foreldrene.

Oslo (NW): Hver sjette bil har for dårlig bremsevæske, viser en ny telling. Resultatet kan bli bremsesvikt og livsfarlige situasjoner.

Oslo (NW): Folk som kjøper et kjapt mellommåltid i kiosken velger stadig oftere grønt og sunt.

Oslo (NW): Kvadratmeterprisen for borettslagsboliger har steget med ti prosent det siste året. Det er samme prisøkning som for selveierboliger.

Oslo (NW): Å spare på varmtvannet er det viktigste kriteriet når nordmenn skal kjøpe ny kran, viser en spørreundersøkelse.

Roser norske egg

Av Dag Øyvind Olsen   10.05.2010 13:00

Få vet så mye om egg som Frank Pace, eggbonde og leder for verdens eggprodusenter. (Foto: Dag Øyvind Olsen, Newswire)
Last ned bilde

Sydney (NW): Sjefen for verdens eggprodusenter mener norske egg er blant verdens beste og tryggeste. – Dere bør spise flere egg, sier Frank Pace.

– Det er ikke mange steder i verden man uten risiko kan spise rå egg og eggedosis, men det kan dere i Norge fordi dere ikke har hatt problemer med salmonella, sier han.

Frank Pace er Australias mest kjente eggprodusent og har over tre millioner verpehøns på sine mange gårder. Han er også leder for den internasjonale eggkommisjonen og verdens kommersielle eggprodusenter.

– I Norge er det små og spredte produksjonsanlegg for egg, og på grunn av det kjølige klimaet er det på mange vis enklere å produsere sunne egg i Norge enn i varme land, sier han.

Den gjennomsnittlige norske eggbonden har rundt 6000 verpehøns.

Ta vare på hønene

I Australia er nå hele 23 prosent av eggene som selges fra frittgående høns. Pace tror andelen vil øke også i Norge fremover, men han har ikke tro på en drastisk omlegging.

– Den gode eggbonden skal produsere kvalitetsegg og ta godt vare på hønsene, uansett driftsmetode. Dyrevelferd er svært viktig for eggbønder, men på verdensbasis ser vi at eggproduksjonen blir stadig mer intens.

De nye miljøburene som blir lovpålagt i Norge fra januar 2012 gir verpehønsene mulighet for sandbad og vagling, og de får bedre plass.

Når det gjelder mattrygghet er Frank Pace bekymret for økende hønsehold og eggproduksjon hjemme hos privatpersoner.

– Vi er ikke motstandere av at folk kan holde høns selv, men det fører til økt sykdomsrisiko blant hønene, og de vil være utsatt for fremtidige utbrudd av fugleinfluensa.

Fugleinfluensa er et tilbakevendende problem i mange land, og ved nye utbrudd må verpehøns holdes innendørs, slik at de ikke blir smittet.

Favorittegget

Få vet så mye om egg som Frank Pace, så hvilke typer egg velger han selv?

– Gjerne egg fra høner som har spist fôr som er tilsatt prestekrage. Disse eggene får bedre smak og inneholder lutein, et stoff med mye antioksidanter. Lutein er bra for øynene og kan bremse utviklingen av øyesykdommer.

Fargen på eggeplommen varierer mye mellom ulike land, og det skyldes sammensetningen av fôret.

– Noen ønsker knallgule eggeplommer, andre vil ha nesten rødlige plommer, og mange vil ha lys gul eggeplomme. Det forskes mye på betydningen av forskjellige tilsetninger i fôret, mest av alt for næringsinnholdet i egg, sier Frank Pace.

Egg inneholder naturlig en rekke mineraler og vitaminer, og fôret påvirker altså denne sammensetningen.

• Informasjonssjef Åse Kringlebotn i Opplysningskontoret for egg og kjøtt, mobil. 916 24 600

Andre artikler om Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Opplysningskontoret for egg og kjøtts nettsider

TV/Video

Skjul ingress

Oslo (NW): Feilfylling av drivstoff og tau i propellen er gjengangere når fritidsbåter taues til kai. Se video

Oslo (NW): Rekordmange druknet ved bading i fjor. Med bedre kunnskap kunne flere vært reddet, mener Falck. Her kan du lære hjerte-lungeredning på to minutter. Se video

Oslo (NW): Erstatnings- utbetalingene etter bilbranner har økt med 30 prosent på to år. En økende andel av brannene er svindelforsøk, tror forsikringsselskapet If. Se video

Oslo (NW): Norske båtmotorer er et lett bytte for utenlandske bander. I fjor forsvant rekordmange båtmotorer fra norske havner. Her er fem råd for hvordan du kan unngå båttyveri (se video). Se video

Oslo (NW): Etter et russetreff testet ti russ alkolås for å sjekke om de kunne kjøre bil hjem. Se hvordan det gikk her (video). Se video

Oslo (NW): Etter en snørik vinter har salt og skitt satt sitt preg på bilen. Denne videoen viser hvordan du gjør bilen klar for våren. Se video

Oslo (NW): Fra 1. juli må boligen din ha energiattest hvis du skal selge eller leie ut. Lurer du på hvordan du går fram, er det hjelp å få. Se video

Oslo (NW): Norske studenter har kjempet om å være de beste konsulentene for klesmerket Moods of Norway. Norges Handelshøyskole i Bergen gikk til topps. Se video

Oslo (NW): Hvis du vil unngå skader på nyttårsaften bør du se her. Se video

Oslo (NW): Ny jobbsøketjeneste på iPhone: Med GPS kan du sjekke om det er ledige stillinger i nærheten. Se video

Newswire AS - Postboks 825 Sentrum - 0104 Oslo     Telefon: 24 15 50 60 - Faks: 24 15 50 61     newswire@newswire.no