Newswire

Tungt for restaurantene (FOTO)

Selskaper og middager hjemme er i vinden som aldri før. Det merker restaurantene. (Foto: Bryggeri- og mineralvannforeningen)  

(NW): Restaurant-Norge sliter med overetablering og mange konkurser, men bransjen tror på lysere tider i år.

Mens norsk næringsliv opplevde vekst og færre konkurser i fjor, sto hotell- og restaurantbransjen på stedet hvil. Det var like mange konkurser i bransjen i 2004 som året før, hele 431, viser tall fra CreditInform.

– Restaurantbransjen har slitt med til dels dårlig inntjening og for mange foretak , sier adm. direktør Lars Carlsson i CreditInform.

Han tror ikke røykeloven er årsaken til de mange konkursene.

– Tallene viser ikke store endringer siste halvår av 2004, så det har ikke hatt noen umiddelbar innvirkning. Trendforskning viser imidlertid at det er populært å spise hjemme igjen, og at færre dermed trekker inn i restaurantene, sier Carlsson.

Den siste Spisefakta-undersøkelsen fra MMI viser at også yngre i større grad foretrekker vennemiddager hjemme enn måltider på restaurant.

Forbundsleder Eli Ljunggren i Hotell- og restaurantarbeiderforbundet tror på bedring i år.

– Det skjer mye positivt om dagen, det satses på reiseliv og turisme. Jeg tror på flere ansettelser og at 2005 kommer til å bli et bedre år enn på lenge.

Ljunggren sier det er for mange restauranter, og det har vært et problem i flere år.

– Forbundet synes det er positivt at færre starter opp, og røykeloven tror jeg bare har vært et forbigående problem. Det er viktig å holde hodet kaldt, sier Eli Ljunggren til Newswire

FAKTA:

- I 2004 ble det etablert 1437 nye hotell- og restaurantbedrifter. Det er 42 færre enn i 2003.

- I 2004 gikk 431 restauranter og hoteller konkurs, nøyaktig like mange som året før.

- For alle bransjer under ett var det en vekst i nyetableringer på 18 prosent i fjor, og et fall i tallet på konkurser med 15 prosent, sammenlignet med 2003

(Kilde: CreditInform)

Kontaktpersoner:

  • Administrerende direktør Lars Carlsson, CreditInform, tlf. 22 93 20 26, mob. 92 83 36 60
  • Markedssjef Hanne Broen, CreditInform, tlf. 22 93 21 05, mob. 92 60 02 21

Newswire er et oppdragsfinansiert nyhetsbyrå. Denne artikkelen er skrevet for CreditInform.